Pourquoi la planification hebdomadaire sans soutien échoue souvent – et ce que tu peux faire concrètement pour y remédier !

Le quotidien est rempli, tout le monde a faim et la planification hebdomadaire est de nouveau en suspens.
Tu veux cuisiner sainement, de manière variée et en tenant compte de tous les membres de la famille – mais par où commencer ?

• Qu’est-ce que tout le monde aime ?
• De quoi tout le monde a-t-il besoin ?
• Que manque-t-il dans le réfrigérateur ?
• Et comment puis-je intégrer tout cela dans un plan fonctionnel ?

C’est précisément ici que commence le dilemme pour beaucoup. Et il se répète semaine après semaine.

Chaque famille est individuelle. Goûts, allergies, horaires, intolérances ou besoins en nutriments :
On veut tout prendre en compte – mais l’organisation est pénible.
Souvent, c’est alors exactement le contraire qui se produit :

• On se rabat sur des produits prêts à l’emploi,
• on cuisine toujours la même chose,
• ou on planifie au jour le jour par manque de temps.

Je l’ai moi-même essayé :
Créer un aperçu – qui aime quoi, qui a besoin de quoi.
Où enregistrer ? Dans la tête ? Irréaliste.
Dans Excel ? Oui, possible – mais coûteux.
Dans une application ? Seulement si elle me convient exactement. Malheureusement rarement le cas.

Il existe aujourd’hui de nombreuses offres qui veulent faciliter la planification.
Les systèmes de livraison de box comme les box de cuisine livrent des ingrédients avec des recettes à domicile. Cela fait gagner du temps – et fonctionne bien si l’on n’a pas de besoins particuliers.

Mais :

• De tels systèmes sont souvent chers à long terme.
• Ils tiennent rarement compte des besoins individuels ou des formes d’alimentation spéciales.
• Ils n’évoluent pas avec le temps – ni avec les enfants, ni avec l’état de santé de la famille.

Il existe également de nombreuses applications de recettes. Certaines sont vraiment bonnes – mais elles demandent beaucoup de travail personnel :
Chercher des recettes individuellement, les adapter, vérifier les nutriments, créer soi-même des listes de courses.
Au final, cela échoue souvent par manque de temps.

Pour tous ceux qui veulent s’y attaquer eux-mêmes, voici un plan de déroulement détaillé qui t’aidera à structurer ta planification :

Crée-toi un profil familial simple, mais clair. Cela peut être numérique ou sur papier.
Les informations suivantes sont utiles :

• Nom, âge
• Plats préférés / Aversions
• Allergies / Intolérances
• Besoins spéciaux (p. ex. manque de fer, alimentation sportive, végétarien)
• Taille des portions (adultes, enfants, jeunes enfants, etc.)

Conseil : Fais simple. Mieux vaut commencer et ajuster que de ne pas commencer du tout.

Fais-toi une idée générale de ce dont qui a besoin.
Ici, les recommandations officielles aident (p. ex. de la Société allemande pour l’alimentation ou de la Société suisse pour l’alimentation).
Tu n’as pas besoin d’être un conseiller en nutrition – mais une connaissance de base aide énormément :

• De quelles vitamines mon enfant en pleine croissance a-t-il particulièrement besoin ?
• Combien de protéines mon mari, en tant que sportif, devrait-il avoir ?
• Est-ce que quelqu’un manque de magnésium ou de fer ?

👉 Conseil supplémentaire sur les besoins en nutriments selon les phases de la vie chez les femmes et les hommes

Collecte des recettes qui :

• correspondent aux préférences
• sont faciles à intégrer dans ton quotidien
• sont adaptables selon les besoins (végétarien, sans gluten, etc.)

Trie-les par :

• Temps de préparation (rapide, coûteux)
• Moment de la journée (petit-déjeuner, déjeuner, dîner)
• Ingrédient principal (p. ex. légumineuses, légumes, poisson, viande)

Conseil : Commence avec 10 à 15 recettes que tu veux vraiment cuisiner. La qualité avant la quantité.

Répartis les recettes collectées de manière judicieuse sur la semaine :

• Qu’est-ce qu’il y a quand on a peu de temps ?
• Où peut-on faire plus d’efforts (p. ex. le dimanche) ?
• Prévois de manière ciblée l’utilisation des restes (p. ex. soupe de légumes rôtis de la veille).
• Laisse de la place pour la flexibilité (1 à 2 repas libres).

Utilise éventuellement des calendriers colorés, des planificateurs hebdomadaires magnétiques ou des applications comme « PlanToEat », « Paprika » ou « MealBoard ».

Maintenant, tu crées la liste de courses – de préférence par thème :

• Produits frais
• Produits secs
• Produits réfrigérés
• Garde-manger
  Ainsi, tu gagnes du temps au supermarché et tu évites les achats en double.

Commence par de petites étapes.
Fais p. ex. seulement le plan pour les 3 prochains jours.
Plus tu le fais souvent, plus ce sera facile.
Petit à petit, tu peux ensuite échanger des recettes, tester de nouvelles choses et intégrer les commentaires de la famille.

Celui qui a déjà essayé tout cela le sait : c’est faisable – mais cela prend du temps.

C’est pourquoi j’ai développé Kati – mon K.B. Kitchen Assistant numérique.
Kati réfléchit avec toi, se souvient de tout ce que tu saisis et crée automatiquement :

✅ propositions de recettes individuelles
✅ Vérification des besoins en nutriments
✅ plans hebdomadaires intelligents
✅ listes de courses pratiques

Et tout cela en quelques secondes – sans recherche et notes pendant des heures.

Si tu veux planifier toi-même – le plan ci-dessus t’aidera certainement.
Si tu veux atteindre ton objectif plus rapidement – alors Kati est peut-être ta nouvelle aide de cuisine.

Devenu curieux ?